Rețetă mâncare de fasole verde cu sos chinezesc

Porții

Complexitate

Pregătire

10m

Gătire

10m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 600g fasole verde proaspătă

• 2 buc. ardei gras roșu

• 1/2 lgț ghimbir ras

• 2 căței usturoi

• 2 buc. ceapă roșie

• 1 buc. ardei iute roșu

• 2 lg sos de soia

• 150 ml sos de sweet chilli

• piper negru

• 2 lg ulei de măsline

• 1/2 lgț ulei de susan

• 1 lg semințe de susan

Descriere

Pregătește o mâncare de fasole verde diferită de tot ce ai gătit până acum. Această rețetă de fasole verde scăzută vine cu un adaos delicios asiatic - sos chinezesc.

Mod de preparare

Pasul 1. Curăță și spală fasolea verde.

Pasul 2. Pune apa la fiert și adaugă puțină sare. Când a început să clocotească, adaugă fasolea și las-o până devine al dente.

Pasul 3. Scoate fasolea verde într-un bol cu apă cu gheață pentru a-i menține culoarea.

Pasul 4. Toacă usturoiul și ardeiul iute mărunt, ceapa cubulețe, iar ardeiul taie-l cuburi puțin mai mari.

Pasul 5. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie și călește ardeiul.

Pasul 6. După aprox. 1 minut, adaugă usturoiul și ceapa. Pune și fasolea, călește totul împreună și pune ardeiul iute și ghimbirul ras.

Pasul 7. Adaugă sos de soia, sos de sweet chilli și piperul. Călește până se reduce sosul și înainte de a lua de pe foc, adaugă uleiul de susan și semințele de susan.