Rețetă piept de pui marinat, umplut cu mozzarella

Încearcă un piept de pui marinat, îmbogățit cu o aromă unică de mozarella! Cu un baiț simplu pentru carne de pui, acestă rețetă va deveni rapid un deliciu.

Pasul 1. Taie pieptul de pui pe jumătate (pe grosime), apoi fiecare bucată în 2 – ar trebui să ai 4 bucăți subțiri de piept de pui. Pune bucățile de pui la marinat împreună cu uleiul, sumacul, sarea și piperul. Amestecă bine.

Pasul 2. După marinare, pune bucățile pe un tocător. Aplică o folie de plastic deasupra și bate-le puțin cu ajutorul unui ciocan de carne.

Pasul 3. Pune pe 2 felii de piept de pui câte 2 felii de mozzarella, apoi închide-le bine cu celelalte 2 felii de piept de pui.

Pasul 4. Încinge uleiul într-o tigaie și adaugă usturoiul și cimbrul. Lasă-le acolo cât să aromatizezi uleiul și apoi scoate-le.

Pasul 5. Prăjește pieptul de pui până devine auriu pe ambele părți. Apoi, stinge cu vinul și lasă-l să se reducă. Adaugă untul și potrivește de sare și piper.

Pasul 6. Pune tigaia în cuptorul încins în prealabil la 180⁰C pentru cca 5 minute.

Savurează apoi un piept de pui umplut, suculent, al cărui gust ușor acrișor de la sumac se îmbină perfect cu mozzarella din interior.