Rețetă porumb picant în stil mexican

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 500g boabe de porumb proaspete, fierte, scurse și răcite complet

• 2 lg coajă de lime

• 4 lg chimen măcinat

• 2 lgț pudră de chili

• 1 lgț sare

Descriere

Acest porumb condimentat poate fi consumat ca fel principal sau ca garnitură.

Mod de preparare

Pasul 1. Amestecă porumbul, coaja de lime, chimenul, pudra de chili și sarea.

Pasul 2. Sigilează cu vid în 4 pungi sau recipiente individuale, folosind aparatul de sigilat FoodSaver, conform instrucțiunilor aparatului. Lasă la frigider până la 2 zile sau congelează.

Recomandări:

Folosește porumbul în stil mexican ca bază sau adaos la salate, supe, sandvișuri și umpluturi.

Pentru a servi ca garnitură, încălzește 1 cană de porumb într-o cratiță la foc mediu timp de 2 - 5 minute. Adaugă 1 lingură de smântână sau maioneză și 2 linguri de brânză mărunțită. Ornează cu 1 lingură de coriandru tocat mărunt sau ceapă verde tăiată subțire. Servește cu felii de lime.