Cum pregătim ardei copt pentru iarnă folosind un aparat de vidat FoodSaver by Rețetele Mihaelei

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Oricâți ardei capia ai la îndemână

Descriere

Cum punem ardei copt la congelator pentru iarnă ca să păstreze aceeași textură, gust și aromă ca atunci când l-am copt? Rețetele Mihaelei folosește aparatul de vidat FFS017X-01 și pungile pentru vidat FoodSaver pentru a păstra același gust și toate vitaminele și nutrienții ardeilor copți. Sunt numai buni pentru tocănițe sau direct în salate. Urmează pașii de mai jos și bucură-te de gustul lor proaspăt tot anul.

Mod de preparare

Alege ardei capia mari, sănătoși, cărnoși fără pete și cu codița cât mai verde
Dacă ai posibilitatea coace-i pe jar, dacă nu îi poți coace și pe aragaz, în tigaia de copt legume, la foc mare
Întoarce ardeii în mod constant, până când coaja se înegrește
Scoate-i într-un castron, acoperă-i cu folie de plastic și lasă-i să stea 30 de minute pentru a se curăța mai ușor
Înainte să îi cureți, scurge ușor sucul din interiorul ardeilor
Curăță coaja neagră folosind degetele umezite într-un bol cu apă
Pentru salata de ardei copți înlătură semințele și codița și pregătește pungile de vidat FoodSaver
Videază cu ajutorul aparatului tău de vidat FoodSaver, iar în punga de ardei pune și câteva bucăți de cimbru proaspăt
Păstrează la congelator și bucură-te oricând de o salată de ardei proaspătă și delicioasă

Aparatele FoodSaver cu vidare umedă uscată au un sistem de detectare a lichidelor, iar atunci când detectează umezeală nu videază excesiv, pentru a nu elimina lichidul din pungă.