Rețetă legume pentru grătar vidate cu aparatul de vidat FoodSaver FFS017X-01 by Rețetele Mihaelei

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1 vânătă potrivită

• 1 dovlecel potrivit

• 2 ardei grași roșii

• câteva ciuperci mai măricele

• Piper

• Aprox 40 ml ulei de măsline

• 1 lămâie mică

• 2-3 căței de usturoi

• puțin rozmarin

• puțin oregano

Descriere

Vrei să pregătești legumele pentru grătar din timp? Asezonează-le și videază-le pentru a le transporta cu ușurință cu aparatul de vidat FoodSaver FFS017X-01 și pungile FoodSaver. Rețete Mihaelei îți arată cum, pas cu pas!

Mod de preparare

Cum pregătim uleiul aromat

Îl punem într-o crăticioară sau o tigaie mică și îl încălzim cu focul foarte mic pentru a se elibera aromele
adaugăm rozmarinul tăiat foarte mărunt, usturoiul dat prin presa și oregano uscat.
dăm deoparte și lăsăm să se răcească.

Cum pregătim și vidăm legumele

Tăiem vânata în rondele și lămâia în jumătăți sau sferturi
Frecăm rondelele cu lămâie pe toate părțile, că să prevenim oxidarea
Tăiem dovlecelul în fâșii nu prea groase, pe lung dar evităm miezul pentru că este foarte apos
Tăiem pe toate patru părțile în jurul miezului
Ardeiul gras îl tăiem sferturi
Curățam ciupercile
Întotdeauna evităm spălarea ciupercilor dacă nu avem posibilitatea să le gătim imediat după aceea, pentru că se vor înnegri
Cu o pensulă le ungem cu un strat subțire de ulei aromat
Nu punem mult ulei, doar câte puțin
Uleiul din rețetă trebuie să ajungă pentru toate legumele
Presarăm cu piper proaspăt râșnit
Nu punem sare acum, pentru că le vă înmuia. Punem sare după ce le gătim
Că să le păstram cât mai proaspete până la momentul gătirii și să ocupe cât mai puțin spatiu în geanta de transport, le putem ambala în vid
Plasam legumele în punga pentru vidare FoodSaver
Introducem capătul deschis al pungii în fanta pentru picurare și închidem clapeta aparatului de vidat alimente FFS017X-01
Dam drumul aparatului, apăsam funcția pentru alimente cu un procent mare de umiditate, apoi apăsam butonul de vidare și sigilare automata.
Așteptam. Când apare luminiță verde este gata.
Toate alimentele pentru grătar, vor încăpea fară probleme într-o mica geanta termoizolanta și le putem transporta foarte ușor și igienic până unde avem nevoie.