Rețetă pulpă de miel marinată
Porții
2
Complexitate
2
Pregătire
Gătire
4h
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
| • Vin roșu demisec - 100 ml |
| • Ceapă verde - 2 fire |
| • Rozmarin proaspăt - 1 crenguță |
| • Cimbru proaspăt - 3 fire |
| • Pulpă de miel fasonată - 1,2 kg |
| • Ulei de măsline - 100 ml |
| • Usturoi granulat - 2 lingurițe |
| • Piper - 1/2 linguriță |
| • Ienupăr - 1/2 linguriță |
| • Sare - după gust |
| • Vin roșu demisec - 100 ml |
| • Usturoi verde - 2 fire |
| • Ceapă verde - 2 fire |
| • Rozmarin proaspăt - 1 crenguță |
| • Cimbru proaspăt - 3 fire |
| • Pulpă de miel fasonată - 1,2 kg |
| • Ulei de măsline - 100 ml |
| • Usturoi granulat - 2 lingurițe |
| • Piper - 1/2 linguriță |
| • Ienupăr - 1/2 linguriță |
| • Sare - după gust |
Mod de preparare
- Puneți vinul roșu demisec în caserola pentru marinare 2 L a aparatului de vidare FFS004X
- Tocați usturoiul și ceapa verde și puneți-le peste
- Stropiți pulpa de miel cu ulei de măsline și asezonați cu usturoi granulat, piper, ienupăr și sare
- Adăugați pulpă în caserola de marinare, puneți capacul și conectați furtunul retractabil pentru accesorii la caserola de marinare
- Activați funcția presetată de marinare; se va realiza o secvență de zece minute de impulsuri de vid și repausuri, care permite alimentelor să obțină infuzia optimă de aromă în cel mai scurt interval de timp
- Păstrați caserola la frigider pentru cca 3 - 4 ore
- Deschideți caserolași încingeți vasul slow cooker Crock-Pot 6L Digital DuraCeramic™ Sauté
- Puneți ulei cu cimbru și dați-i culoare pulpei pe ambele părți
- Stingeți cu marinadă din caserolă și lăsăți vinul să se reducă
- Puneți toată compoziția în Crock-Pot, setați timpul de 4 ore și programul ''High''
- Serviți cu cartofi, cartofi dulci și legume de sezon.
Poftă bună!
CELE MAI NOI REȚETE REALIZATE CU Aparat de vidat alimente FFS004X-01, vidare uscata/umeda
Rețetă pulpă de miel marinată
Rețetă pulpe de rată confiate
Rețetă mâncare de linte cu carne de curcan, by Jamila Cuisine
Rețetă frigărui la grătar cu piept de pui, ceapă roșie, iaurt și șofran
Rețetă piept de pui Tandoori
Rețetă piept de porc cu anason, vin alb, ienibahar, semințe de fenicul
Rețetă aripioare de pui cu boia iute, sweet chilly și miere
Rețetă frigărui picante cu piper cayenne, ulei de măsline, usturoi și mentă tocată
