Rețetă pulpă de miel marinată

Porții

Complexitate

Pregătire

10m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 100 ml vin roșu demisec

• 2 fire ceapă verde

• 1 crenguță rozmarin proaspăt

• 3 fire cimbru proaspăt

• 1,2 kg pulpă de miel fasonată

• 100 ml ulei de măsline

• 2 lgț usturoi granulat

• 1/2 lgț piper

• 1/2 lgț ienupăr

• sare

• 100 ml vin roșu demisec

• 2 fire usturoi verde

• 2 fire ceapă verde

• 1 crenguță rozmarin proaspăt

• 3 fire cimbru proaspăt

• 1,2 kg pulpă de miel fasonată

• 100 ml ulei de măsline

• 2 lgț usturoi granulat

• 1/2 lgț piper

• 1/2 lgț ienupăr

• sare

Descriere

Pregătește o pulpă de miel delicioasă și aromată, perfectă pentru mesele festive! Cu această marinadă, carnea va fi aromată și fragedă.

Mod de preparare

Pasul 1. Pune vinul roșu demisec într-o caserolă FoodSaver.

Pasul 2. Toacă usturoiul și ceapa verde și pune-le peste vin.

Pasul 3. Stropește pulpa de miel cu ulei de măsline și asezonează cu usturoi granulat, piper, ienupăr și sare.

Pasul 4. Adaugă pulpa în caserolă și marinează pentru 3-4 ore.

Pasul 5. Deschide caserola și încinge un slowcooker.

Pasul 6. Pune ulei cu cimbru și rumenește pe ambele părți. Apoi, completează cu marinadă și lasă vinul să se reducă.

Pasul 7. Pune toată compoziția în slowcooker, setează timpul de 4 ore și programul High.

Recomandare: Servește cu cartofi, cartofi dulci și legume de sezon.