Rețetă mâncare de linte cu carne de curcan by JamilaCuisine

Porții

Complexitate

Pregătire

20m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 4 pulpe inferioare de curcan

• 500g linte

• 1 conservă roșii în bulion

• 2 căței usturoi

• 1 legătură pătrunjel

• 3-4 lg ulei

• 2-3 buc. ceapă

• 1 srdei gras, tăiat bastonașe

• cimbru

• 2-3 frunze foi de dafin

• 1 lgț pudra de curry

• 1 lgț boia dulce

• 1 lgț oregano

• 1 lgț coriandru

• sare

• piper

Descriere

Această mâncare de linte este potrivită în orice sezon și are un gust delicios. Lintea roșie se prepară ușor, iar carnea îi îmbogățește aroma.

Mod de preparare

Pasul 1. Condimentează bine pulpele de curcan cu ulei, pătrunjel tocat și pudra de curry, boia, oregano, coriandru măcinat, sare și piper. Pentru un plus de gust și de aromă, las-o pentru câteva ore la frigider sau marineaz-o rapid prin vidare.

Pasul 2. Pune toate ingredientele (lintea spălată cu apă rece, roșiile în bullion, ceapa tăiată solzișori, ardeiul gras, restul de pătrunjel, uleiul rămas, usturoi răzuit, cimbru, foi de dafin, apă, sare) în slow cooker. Peste linte și legume se așează bucățile de carne și se pune capacul vasului, setându-se timpul de gătire de 4 ore, pe treapta High.

Pasul 3. Dacă după 3 ore de gătit, ți se pare că apă nu este suficientă, mai poți adăuga o cană de apă.

Pasul 4. După 4 ore de gătit, verifică pulpele de curcan, gătirea poate varia în funcție de carne.

Psul 5. Poți mixa lintea pentru a o transformă într-o pastă sau o poți servi ca atare.