Rețetă de creveți cu sos Chipotle și unt

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 40g unt sărat, la temperatura camerei

• 2 lg ardei Chipotle în sos Adobo din conserva, tocați fin

• 1 lg coajă de lime, dată pe răzătoare

• 1/2 lgț praf de usturoi

• sare

• piper

• aprox. 40 creveți mari, decorticați

• 2 lg coriandru proaspăt, tocat mărunt

• felii de lime, pentru servire

Descriere

Acești creveți sunt un preparat irezistibil. Îi poți folosi ca aperitiv, dar și ca fel principal, servit cu orez. Rețeta de creveți se pregătește ușor.

Mod de preparare

Pasul 1. Amestecă untul, Chipotle, coaja de lime, pudra de usturoi, sarea și piperul, până când untul devine moale. Adaugă creveții si omogenizează amestecul.

Pasul 2. Pune creveții într-o pungă FoodSaver și videază.

Pasul 3. Lasă la frigider până la 24 de ore sau congelați (dezgheață la frigider înainte de a găti).

Pasul 4. Încinge o tigaie mare; gătește creveții timp de 3 până la 5 minute sau până când devin roz. Presară cu coriandru și servește cu felii de lime.

Recomandare: Ca alternativă, gătește creveții sous vide și finisează pe grătar.