Rețetă piept de pui Tandoori

Porții

Complexitate

Pregătire

15m

Gătire

30m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 600g piept de pui

• 4 lg ulei de măsline

• ½ lgț ghimbir uscat

• 1 vârg de cuțit chimion

• 1 lgț rasă coriandru măcinat

• 1 lgț rasă boia iute

• ½ lgț boia dulce

• ½ lgț turmeric

• ½ lgț scorțișoară măcinată

• ½ lgț lemongrass măcinat

• 6-7 fire tocate coriandru proaspăt

• 200 ml lapte de cocos

• 2 buc. ardei iute

• 2 buc. ardei kapia

• 2 buc. ceapă

• 2 fire ceapă verde

• sare

• piper

Descriere

Mixul dintre pieptul de pui tandoori și orezul simplu este un deliciu pe care îl prepari rapid. Află cum marinezi carnea și te bucuri de un gust bogat și fără cusur!

Mod de preparare

Pasul 1. Curață și taie pieptul de pui cuburi. Pune carnea într-o caserolă FoodSaver și pune deasupra uleiul de măsline.

Pasul 2. Adaugă ghimbir, chimion, coriandru măcinat, boia iute și dulce, turmeric și lemongrass.

Pasul 3. Închide caserola, activează funcția de vidare a aparatului FoodSaver și marinează, apoi lasă caserolă la frigider pentru maxim 15 - 20 de minute.

Pasul 4. Încinge o tigaie și călește puiul. În paralel, taie ardeiul și cepele cubulețe și pune-le deasupra.

Pasul 5. Când s-au călit atât puiul, cât și legumele, pune scorțișoară și laptele de cocos. Lasă totul să fiarbă puțin până se intensifica aromele, iar sosul se mai îngroașă.

Pasul 6. Servește cu orez simplu la aburi, ceapă verde, coriandru și ardei tocat.