Rețetă mușchi de vită pe grătar cu sare de Himalaya, vin, usturoi, cimbru și piper

Porții

Complexitate

Pregătire

10m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 500g mușchi de vită

• 100 ml vin demisec

• 30 ml ulei de măsline

• 3 crenguțe cimbru

• 1 ceapă

• sare grunjoasă

Descriere

Rețeta de muschi de vită de mai jos se prepară ușor și rezultă într-o friptură de vită pe gustul tău. Adaugă aromele și gătește o masă delicioasă!

Mod de preparare

Pasul 1. Fasonează și porționează mușchiul de vită.

Pasul 2. Pune mușchiul într-o caserolă FoodSaver împreună cu vinul, uleiul de măsline, sarea grunjoasă și ceapa.

Pasul 3. Închide caserola, activează funcția de vidare a aparatului FoodSaver și marinează pentru 5 minute.

Pasul 4. Taie ceapa pe jumătate.

Pasul 5. Încinge grătarul și unge-l cu ceapă, apoi pregătește mușchiul de vită pe fiecare parte.

Pasul 6. Verifică friptura cu ajutorul unui termometru dedicat. Dacă arată 55 - 57⁰C, atunci este medium rare, dacă arată 60 - 63⁰C, este medium, iar 71⁰C este pentru well done.

Pasul 7. Lasă carnea la odihnit pentru 10 minute înainte de a o servi.