Rețetă burrito picant cu pui marinat la Food Saver

Ingrediente

• Piept de pui “inner file” - 500 g

• Lipie de tortilla/libaneză – 3 buc

• Boia dulce – ½ linguriță

• Ulei de măsline – 60 ml

• Sos picant Sriracha – 1 lingură

• Habanero – 1 buc

• Fasole roșie “kidney” la conservă - 120 g

• Pătrunjel – 1 legătură

• Roșii – 2 buc

• Mozzarella – 120 g

• Sare și piper – după gust

Taie pieptul de pui cubulețe și pune-l în caserola de marinare Food Saver;
Adaugă deasupra ulei de măsline, sare, piper, boia dulce și sos picant Sriracha;
Amestecă bine și pune capacul;
Marinează folosind funcția de marinare și lasă caserolă la frigider 2 ore;
Încinge o tigaie și trage puiul la tigaie;
Coace habanero, decojeste-l și toacă-l mărunt;
Adaugă pieptul de pui pe foaia de tortilla/lipia libaneză;
Pune deasupra fasole roșie, pătrunjel tocat și habanero tocat;
Scoate miezul roșiilor și toacă-le cuburi;
Presară pe deasupra mozzarella dată pe răzătoare;
Ruleaz-o bine și pune-o într-un sandwich maker/Panini Maker Breville până se sigilează.